껍질째 먹으면 좋은 과일, 채소

2019.07.10 14:01

두루미 조회 수:2

껍질째 먹으면 더 좋은 과일, 채소
김서곤 소장
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1. 참외

참외는 해독 작용과 함께 간을 튼튼하게 한다. 

당질, 단백질, 지질이 풍부하고 칼슘, 무기질, 비타민 함량도 높다.

 

2. 사과

껍질에 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부해 몸 안에 지방이 쌓이는 것을 억제해 비만과 성인병 예방에 도움을 준다. 

셀룰로오스 성분은 변비를 예방하고 우르솔산 성분은 근육을 강화하는데 중요한 역할을 한다.

 

3. 호박

껍질에 아연이 많아 피부와 손톱 건강에 좋다. 

또 심장병과 암을 예방하는 베타카로틴도 함유되어 있다. 

따뜻한 물에 깨끗이 씻어 잘 익혀 먹을 수도 있고 굽거나 샐러드, 수프로 만들 수 있다.

 

4. 수박

수박 껍질에는 혈액순환, 항산화 효과가 있는 시트룰린 성분이 풍부해 고혈압과 심혈관 질환에 좋다.

이 성분은 이뇨작용을 촉진시켜 체내 노폐물 제거에도 효능이 있다. 비타민, 무기질 등 각종 영양소도 풍부하다.

 

5. 감자

주먹 크기의 감자 한 개의 껍질에는 하루에 필요한 섬유소, 칼륨, 철, 비타민 C가 들어있다. 

감자는 통째로 굽거나 쪄서 먹는다. 얇게 잘라서 구우면 껍질까지 맛있게 먹을 수 있다.

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