김치 매니아 金秀映 그대는 입 속에서 살살 녹는 포기 김치맛 갖은 양념으로 다져진 속내음 매콤 새콤 달콤한 알짱한 멋쟁이 멀리 있어도 가까이 있어도 김치맛 풍기는 토종 명품 인생 숙성된 김치처럼 찡하게 눈물 콧물 짜내는 시인의 감성 입맛 돋구는 감칠 맛에 언제나 먹어도 먹고픈 나는 김치 매니아 그대는 나의 영원한 연인, 영원히!. 

Kim chi Mania

                             By Soo Y. Kim

You are like delicious savor of Kim Chi

Watering in the mouth,

Full of various seasoned flavor from deep inside,

You are spicy, sour and sweet dandy man.

No matter how far or close you are,

You are brand life of Korean native genealogy

Smelling Kim Chi,

Like fermented Kim Chi,

You have poetic sentiment touching heart to tears,

The more it is delicate tasty, the more it is appetizing,

I am Kim Chi Mania,